zurück| Geschrieben von Resa am 01.12.2009, 9:16 Uhr |
Schokopudding ohne "Haut" hinbekommen?!
Hallo!
Für den Weihnachtsmarkt in der Schule sollen die Eltern kleine Becherchen mit Dessert machen. Ich wollte gern Schokopudding anbieten, davon den Kindern meistens gemocht. Aber nun meine eigentlich Frage.
Wie stelle ich am besten an, daß ich dann keine "Haut" auf den Bechern mit Pudding habe. Den Pudding erstmal in ener großen Schüssel abkühlen lassen, oder so und dann später um füllen?!
Gruß Resa
Beitrag beantwortenRe: Schokopudding ohne "Haut" hinbekommen?!
Antwort von Hase67 am 01.12.2009, 9:19 Uhr
Hi,
du kannst auf den noch heißen Pudding eine dünne Schicht Zucker streuen, dann gibt es keine Haut. Ich habe jetzt aber auch noch mal gegooglet, angeblich funktioniert es auch, eine Schicht Frischaltefolie auf den Pudding zu legen. Das habe ich aber noch nicht ausprobiert.
LG
Nicole
Re: oben Zucker streuen
Antwort von mini99 am 01.12.2009, 9:19 Uhr
Hallo!
Ich habe gelesen, dass man auf den fertigen Pudding ober Zucker gestreut werden soll, dann kommt angeblich keine Haut. Probier es aber vorher und sag mir dann, ob es geklappt hat.
LG
Re: super jetzt haben wir gleichzeitig gepostet
Antwort von mini99 am 01.12.2009, 9:20 Uhr
das selbe habe ich auch grad geschrieben :-)
Re: Schokopudding ohne "Haut" hinbekommen?!
Antwort von claudi700 am 01.12.2009, 9:25 Uhr
pudding in die gefäße giessen und frischhaltefolie darüberlegen.
claudia
frischhaltefolie...
Antwort von lara-mari am 01.12.2009, 9:41 Uhr
..wenn man frischhaltefolie drübertut, kondensiert dann nicht das wasser an der folie und läuft in den pudding? *dooffrag* 
Re: frischhaltefolie... wer hat es schon ausprobiert?
Antwort von Resa am 01.12.2009, 9:52 Uhr
Hallo!
wie oben schon gefragt. Ich habe etwas bedenken, von wegen dem kondensierenten Wasser??
Danke Resa
Re: frischhaltefolie... wer hat es schon ausprobiert?
Antwort von claudi700 am 01.12.2009, 10:00 Uhr
nö, das funktioniert. der pudding sollte vor dem eingießen noch ein wenig kaltgerührt werden, dann folie drüber.
claudia
Re: frischhaltefolie... wer hat es schon ausprobiert?
Antwort von Resa am 01.12.2009, 10:02 Uhr
Danke claudia,
habe schon geahnt, das "unsere Fachfrau" hier ,es genauestens weiß.
Also werde ich mich dann mal ans kochen machen.
Gruß Resa
Re: Die Frischhaltefolie muss direkt auf dem Pudding liegen
Antwort von 4+mehr-Mama am 01.12.2009, 14:08 Uhr
dann kondensiert auch nix. Also nicht einfach nur über die Schüssel spannen - das gibt 1. Haut und 2. kondensierendes Wasser.
Folie klappt immer (mache ich aber selten, weil ICH die Haut von Schokopudding gerne mag)!
@4+mehr-Mama
Antwort von JakobEmil am 01.12.2009, 14:31 Uhr
ich auch, ich esse die HAut auch total gerne.MAMPF 
Re: frischhaltefolie...nehm ich immer
Antwort von Beatrix in Canada am 01.12.2009, 16:37 Uhr
Ich mag keine Haut und hab lange ausprobiert was am besten geht. Zucker rueber streuen reicht bei mir eigentlich nie. Aber Frischhaltefolie DIREKT und SOFORT auf den Pudding gelegt funktioniert immer. Nicht ueber die Schuessel spannen. Und da ist nichts mit kondensieren. Dabei warte ich auch nicht, dass sich der Pudding etwas abkuehlt, vergroessert ja nur das Risiko, dass sich eine Kruste bildet.
Gruss
Beatrix
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