wie mache ich Schweinrückenbraten mit Schweinebratensoße?

hallo,

du brauchst keine päckchensaucen, schmeckt nicht, ist chemisch.

den braten rundherum mit salz, pfeffer und etwas knoblauch und kümmel einreiben. 2 zwiebeln und 2 karotten hacken, braten mit dem gemüse in eine reine legen. bei 220 grad (vorgeheizt) anbraten, wenn das gemüse farbe genommen hat (kann ruhig braun sein) mit etwas brühe, wasser oder bier aufgießen. immer wieder bratensaft über den braten geben, am ende der garzeit die sauce pürieren, ggf. binden und würzen (salz, pfeffer).

claudia