zurück| Geschrieben von henne01 am 13.11.2007, 9:42 Uhr |
Was macht ihr alles aus Hackfleisch ?
Ich suche mal neue rezepte . Immer nur Hackbraten oder Frikadellen ist langweilig. Was macht ihr noch draus ?? Danke schon mal für eure Vorschläge .
Gruß Anke
Beitrag beantwortenRe: Was macht ihr alles aus Hackfleisch ?
Antwort von claudi700 am 13.11.2007, 9:49 Uhr
hallo,
möglich sind noch
bolognese-sauce
hack-nudel-auflauf
hack-gemüse-auflauf
hackbällchen überbacken (ohne fix...)
gefüllte auberginen
gefüllte zucchini
gefüllte paprikaschoten
hamburger (so richtiges fastfood selbstgemacht)
cevapcici
hackfleischtorte
claudi
Re: Was macht ihr alles aus Hackfleisch ?
Antwort von pothi am 13.11.2007, 9:51 Uhr
hallo,
ich mache da aufläufe, cannelonis, bolognese, gefüllte blätterteigtaschen, gefüllte paprika, käasesuppe, gefüllte frikadellen, pizza mit.
lg pothi
Re: Was macht ihr alles aus Hackfleisch ?
Antwort von kathy508 am 13.11.2007, 9:55 Uhr
Also ich mache gefüllte Paprika, Kohlrouladen, Frikadellen, Bauerntopf (von Knorr oder Maggi), Lasagne.
claudi700
Antwort von annakind am 13.11.2007, 10:03 Uhr
Liebe Claudi,
wie machst du überbackene Hackbällchen (ohne Fix *g*) ?
Gruß,
Anna
Re: claudi700
Antwort von claudi700 am 13.11.2007, 10:17 Uhr
hallo,
hackfleisch mit eingeweichter semmel vermischen, ein ei dazu. mit salz, pfeffer, oregano, basilikum und knoblauch würzen, kleine bällchen formen, in der pfanne ausbraten. passierte tomaten erwärmen, würzen (salz, pfeffer, kräuter). hackbällchen in eine auflaufform geben, tomatensauce darüber. mozzarellastückchen darüberstreuchen (oder gratinkäse), überbacken. dazu kartoffelbrei, erbsen-kartotten-gemüse, zucchini-auberginen-gemüse, reis, nudeln usw. usw.
lg
claudi
@annakind
Antwort von Littlefoot301 am 13.11.2007, 10:20 Uhr
Bin zwar nicht claudi, aber ich antworte trotzdem ;-)
Ich mache die überbackenen Hackbällchen so:
Knobi und Zwiebeln andünsten und passierte Tomaten zugeben, köcheln lassen und würzen (Basilikum, Thymian, Rosmarin, Pfeffer, Salz, etwas Zucker, Paprika (süß und scharf) ...)
Hack würzen (Pfeffer, Salz, Paprika, Kräuter), zu Bällchen formen und in eine Auflaufform setzen.
Die Soße drüber geben und mit Käse bestreuen.
Im Ofen so lange überbacken, bis die Bällchen gar sind.
Du kannst die Bällchen auch vorher in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und dann mit der Soße und dem Käse überbacken.
claudi und littlefoot
Antwort von annakind am 13.11.2007, 10:38 Uhr
Ich danke euch! Hört sich einfach und lecker an ;-)
Anna
Chili con Carne
Antwort von Beatrix in Canada am 13.11.2007, 15:37 Uhr
Das ist nicht nur ein Gericht fuer Partys, wir moegen es auch im Alltag als Familienessen.
Gruss
Beatrix
Hack-Möhreneintopf (m. Tomatenmark&Creme fraiche)
Antwort von naine am 13.11.2007, 15:39 Uhr
600g Möhren
500g Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Tube Tomatenmark
1l Gemüsebrühe
1 mittl. Dose Erbsen
1 Becher schmand oder Creme fraiche
Salz, Pfeffer und Paprikagew.
500g Hackfleisch
Die Zwiebeln fein hacken.
Fett erhitzen Zwiebeln zufügen und bräunen.
Geputzte Möhren und geschälte Kartoffeln würfeln.
Hackfleisch zu den Zwiebeln geben und würzen.
die Möhren und Kartoffelwürfel zugeben.
Das Ganze mit Brühe auffüllen.
Zugedeckt alles 15 Minuten köcheln lassen. Tomatenmark mit etw.kaltem Wasser verquirlen und in den Eintopf rühren.
Weiter 10 Minuten garen.
Die Suppe braucht je nach Größe der Kartoffel/Möhren Würfel etw. länger.
Zum Schluß die Erbsen abtropfen lassen und hinzufügen. Den Schmand unterrühren.
Fertig.
Guten Appetit
P.S. habe beim letzten mal die Creme fraiche vergessen, hat aber auch so geschmeckt.
LG Nadine
Re: Was macht ihr alles aus Hackfleisch ?
Antwort von 58er am 13.11.2007, 17:59 Uhr
und noch ein rezept. sehr gut, bequem zu machen und mal was anderes:
1 kg hackfleisch mit 4 eiern, salz, pfeffer, paprika würzen. in eingeölte auflaufform drücken. darauf ein pfund kleingeschnittene zwiebeln, 1 pfund geschnipselte rote oder bunte paprika verteilen. eine flasche (ca. 0,3 l oder 0,5 l oder so ähnlich) handelsübliche zigeunersauce mit einem becher sahne verrühren und über das ganze fleisch/gemüse-gelage geben. im backofen ca, 30 min. backen, bei ca. 200 oder 220 grad, dann käse drauf verteilen und nochmals 10 minuten in den backofen.
dazu dann eine "sättigungsbeilage" wie kartoffeln, reis oder nudeln.
Re: Was macht ihr alles aus Hackfleisch ?
Antwort von Marcelsmama am 13.11.2007, 23:49 Uhr
Und ich mache noch Königsberger Klöpse daraus!
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Ich schon wieder - nerv, nerv
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Könnt Ihr Euch mal das Rezept anschauen bitte..
Da ICH im Gegensatz zu mancher PF-Frequentiererin
Blöde Frage zu Plätzchen!
