zurück| von einafets am 26.09.2013, 9:43 Uhr |
Was machen mit 4 kg Birnen???
Außer einfach so essen ;-)
Würde mich über Rezeptvorschläge freuen.
LG
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Re: Was machen mit 4 kg Birnen???
Antwort von blubb12 am 26.09.2013, 9:48 Uhr
Kuchen
(Apfel-)Birnenmus (mit Zimt und Nelken und einem Spritzer Zitrone)
Zum Nachtisch Schokopudding mit karamellisierten Birnen
Re: Was machen mit 4 kg Birnen???
Antwort von kanja am 26.09.2013, 9:51 Uhr
Hallo,
ein Lieblingsgericht meiner Kinder: Kartoffel-Birnen-Gratin!
Kartoffeln in feine Scheibchen schneiden, Birnen in etwas größere Stückchen. 1 Becher saure und 1 Becher Schlagsahne mit Salz, Pfeffer und frischem Salbei oder Thymian verquirlen und alles in eine Auflaufform geben. Manchmal gebe ich noch einen in Scheiben geschnittenen Camembert drüber. Ca. 1 Stunde im Ofen backen, evtl. nach einer halben STunde mit Alufolie abdecken, falls der Auflauf zu dunkel. wird.
lg Anja
Re: Was machen mit 4 kg Birnen???
Antwort von einafets am 26.09.2013, 11:04 Uhr
Das klingt ja superlecker! Problem ist nur, dass Töchterlein das ganz bestimmt nicht isst. Aber egal... Das wird ausprobiert und Kind muss dann eben durch, oder ein Brot essen ;-)
Hast du ein bestimmtes Kuchenrezept?
Antwort von einafets am 26.09.2013, 11:07 Uhr
Wie lange hält sich Birnenmus im Kühlschrank? Rein theoretisch ;-)
Re: Was machen mit 4 kg Birnen???
Antwort von claudi700 am 26.09.2013, 11:11 Uhr
rotweinbirnen einwecken
birnentorte backen (mit sahne, schoko-biskuitboden...)
birnensaft machen
Re: Was machen mit 4 kg Birnen???
Antwort von Giusy2012 am 26.09.2013, 14:13 Uhr
Birne Helene:
2 Birnen, 1/2 Zitrone, 1 Tafel Bitterschokolade (100g), 200g Schlagsahne & Vanilleeis
Birnen halbieren, schälen und Kerne entfernen. Im Topf mit etwas Wasser und Zitronensaft (1EL) dünsten, bis sie weich sind aber nicht zerfallen. Abkühlen lassen.
Zerbröckelte Schoki in Sahne erhitzen/schmelzen.
Birnen mit Eis servieren und Soße begießen.
Danke euch allen!
Antwort von einafets am 27.09.2013, 7:48 Uhr
Werde heute mal testen.
Re: Was machen mit 4 kg Birnen???
Antwort von speedy am 27.09.2013, 10:29 Uhr
Meine Oma hat immer Dreifrucht eingekocht - ich habe es geliebt. DAzu Birnen, Äpfel und Pflaumen in Gläsern einkochen.
Gruß, Speedy
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