Vegetarisches Weihnachtsmenü???

hallo,

hier ein paar vorschläge (frei kombinierbar).

vorspeise:

salat mit gebratenem tofu
gemüsesuppe
zuckerschoten-cremesuppe
gegrillte antipasti
griechische vorspeisen (paprika mit schafskäse gefüllt, dazu pitabrot)

hauptspeise:
pasta (mit sauce nach wahl, z. b. käsesauce mit gerösteten pinienkernen, pesto, tomatensauce mit rucola, gemüsesauce)

gemüse-kartoffelauflauf

gemüse-lasagne

canelloni (mit spinat-ricotta, spinat-mozzarella, spinat-schafskäse, tomate, käse)

bulgur

gefüllte paprika

gefüllte kartoffeln, auberginen, zucchini

dessert:
mascarpone-creme mit früchten

oder weihnachtlich:
zimtparfait
zimt-tiramisu
orangen-tiramisu
vanillecreme mit pflaumen-zimt-kompott

lg
claudi