Tomatenmark

Anders schmecken wird es, lange eingekocht wird es aber bestimmt trotzdem gut (sicher >30 min). Ich habe immer Tomatenmark aus der Tube, das hält ewig. Ich nehme es für Tomatenquark, Tomatensauce, Gulasch, Pizzasauce usw. Aus den Tuben läuft manchmal ein bisschen Flüssigkeit aus, deswegen habe ich sie in einer Tüte im Kühlschrank. Dem Geschmack tut das keinen Abbruch. Ein halbes Jahr benutze ich die offen bestimmt. In die Metalltuben kommt ja eigentlich nichts rein (im Vgl. zu Plastikflaschen, wo hinterher immer Luft reinkommt, im Zweifelsfall mit den darin herumschwirrenden Keimen).
Grüße,
Jomol