zurück| Geschrieben von anaconda1 am 09.06.2010, 11:35 Uhr |
Super Rezept für Pizzateig gesucht!
Hallo!
Ich bin auf der Suche nach einem tollen Rezept für Pizzateig. Ich hab schon ein paar ausprobiert. Der Teig war jedesmal richtig klebrig und lies sich nicht ausrollen.
Vielleicht hat jemand von auch ein super Rezept das für 1 Blech reicht!
LG
Beitrag beantwortenRe: Super Rezept für Pizzateig gesucht!
Antwort von Isabell01 am 09.06.2010, 11:43 Uhr
Hallo,
also dieser hier kam bisher immer sehr gut an und ist super einfach:
ca. 400g Mehl
ca. 250ml warme Milch
2 EL Öl
Salz
und Hefe (ich bin faul und nehme sogar Trockenhefe)
Die warme Milch am Besten schon mit der Milch mischen und dann mit in den Teig und alles gut verrühren.
Dann je nachdem noch etwas Milch oder eben Mehl dazu, wenn er nicht mehr glitschig ist und auch nicht mehr klebt, dann ist er perfekt.
Etwas ziehen lassen und fertig!
Noch Fragen...
Antwort von anaconda1 am 09.06.2010, 11:48 Uhr
Wieviel Hefe und welches Mehl nimmst du da? Glatt oder griffig?
kleine info...
Antwort von claudi700 am 09.06.2010, 11:51 Uhr
ich nehme nur lauwarmes wasser, keine milch. normales mehl (405er oder 550er). frische hefe (1/2 würfel)
claudia
Re: kleine info...
Antwort von Benmama am 09.06.2010, 17:49 Uhr
250g Mehl (normales)
1/2 würfel Hefe
125 ml warmes wasser
1-2 EL Olivenöl
ca 1 EL honig´
1/2-1 TL Salz
alles verkneten, zugedeckt 40 min gehen lassen, ausrollen, belegen, backen. Ist super. Reicht für 1 Blech und noch ne Kinderpizza.
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