Suche Rezept für einen bestimmten Sauerbraten

GENAU DEN, DEN DU MEINST, konnte meine mutter und die oma einer meiner freundinnen. beide kann ich leider nicht mehr fragen. und ich hab das rezept nicht.

den macht man mit vorher eingelegtem rindfleisch. für die sauce nimmt man speziellen soßenkuchen (lebkuchenähnlich). meine mutter tat immer auch rosinen und mandeln dazu (wurde aber am ende abgeseiht). ja superlecker. die sauce ist dick und fast schokoladenbraun. mmm.

wir aßen entweder lange, gebrochene rohrnudeln dazu oder den von dir erwähnten serviettkloß (semmelkloß in serviettenstofftuch eingebunden und dann im wasser gegart).

ja, wer hat das rezept? ich würd es auch sofort nachkochen.

für den serviettkloß kannst du unter chefkoch nachschauen. im grunde nimmt man da einen semmelknödelteig, bloß lockerer, weil der teig ja vom tuch zusammengehalten wird.