straußensteaks

hallo,

die steaks gleich in den kühlschrank legen und dort auftauen lassen. wenn sie heute abend aufgetaut sind, eine marinade aus olivenöl, zitronensaft, pfeffer, knoblauch und kräuter (thymian, rosmarin, oregano) anrühren. fleisch darin über nacht marinieren. auf den grill schmeißen (erst ganz nah an der glut, dann weiter oben auf dem rost), sind in ca. 8 minuten fertig.

claudi