zurück| Geschrieben von niki0909 am 05.09.2012, 9:11 Uhr |
Rezept für einen leckeren Apfelkuchen gesucht
Hallo,
ich möchte am WE gerne einen Apfelkuchen backen (am liebsten vom Blech) ohne Quark (da es noch einen Käsekuchen gibt), dafür gerne mit Streuseln.
Wer hat ein tolles / leckeres Rezept für mich?
Meine Mutter hatte mal ein leckeren Apfelkuchen mit Mohn, aber sie weiß nicht mehr, woher das Rezept war 
Freue mich über viele Ideen und Rezepte (bei chefkoch habe ich schon geschaut, aber nichts ansprechendes gefunden)
LG
Sabine
PS: Bitte ohne Nüsse und Mandeln (wegen Allergie meinerseits)
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Re: Rezept für einen leckeren Apfelkuchen gesucht
Antwort von nest84 am 05.09.2012, 9:28 Uhr
Ich mache oft diesen hier:
http://www.oetker.de/oetker/rezepte/backen/obstkuchen/apfel-streusel-kuchen_aus_der_springform.html
Wenn du das Rezept verdoppelst, kannst du ihn auch auf dem Blech backen.
Evtl noch Schlagsahne oder Vanillesoße dazu reichen!
LG
Re: Rezept für einen leckeren Apfelkuchen gesucht
Antwort von claudi700 am 05.09.2012, 9:32 Uhr
für den boden 400 g mehl, 150 g zucker, 220 g margarine, 1 pck vanillezucker,1 - 2 eier verkneten. ausrollen.
ca. 1,5 kg äpfel schälen, hacken. in einen topf geben, so viel wasser dazu, dass die äpfel fast bedeckt sind. zimtstange oder prise zimt rein, 2 el zucker. 1 x aufkochen, abseihen, auf den boden geben. für die streusel 300 g mehl, 200 g zucker, prise salz und zimt mischen. 225 g butter schmelzen, alles mischen, streusel auf den belag geben. 180 grad ober-/unterhitze, ca. 50 - 60 min.
Apfelkuchen mit Mohn
Antwort von katja13 am 05.09.2012, 10:04 Uhr
Habe ein leckeres Rezept mit Mohn!
125 g Margarine
100 g Zucker
1 Vanillezucker
4 Eier
1/2 Backpulver
125 g Mohnback (fertiger Mohnmix)
125 g gemahlene Haselnüsse
ca. 800 g Äpfel (4-5 Stück)
Nüsse kann man einfach durch Mohnback ersetzen, dann bekommt man die Packung wenigstens gleich alle.
Alle Zutaten zusammenrühren und in eine gut gefettete Springform geben. Dann die geschälten und halbierten Äpfel einschneiden und auf dem Teig verteilen. Habe auch schon einfach die Äpfel gewürfelt und so auf den Kuchen geschmissen.
Das ganze eine Stunde bei 180 grad in den Ofen.
Geht schnell und der Kuchen ist lecker und saftig!
@Katja
Antwort von Himbaer am 05.09.2012, 11:39 Uhr
Kommt da kein Mehl in den Teig?
Re: Rezept für einen leckeren Apfelkuchen gesucht
Antwort von lilatiger74 am 05.09.2012, 13:56 Uhr
Ich bekam hier im Forum mal die Empfehlung für den "Unmöglichen Apfelkuchen" von chefkoch. Der ist superlecker, ich mache keinen anderen Blech-Apfelkuchen mehr.
DANKE für die tollen Rezepte
Antwort von niki0909 am 05.09.2012, 19:56 Uhr
...
sind alle abgespeichert
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