Rehkeule - wie gelingt's?

Keule Salzen und Pfeffern und von allen Seiten kräftig anbraten. Dann mit Brühe und/oder Rotwein begießen und im Rohr zuende garen. Zwischendurch immer wieder mit der Flüssigkeit begießen, damit es nicht trocken wird.
In den Sud kannst du noch Möhren, Zwiebeln, Lorbeerblätter, Pfefferkörner ... geben.