zurück| Geschrieben von Littlefoot301 am 04.10.2007, 8:45 Uhr |
Russischer Hackfleischtopf - wer kennt ihn?
Wollte auf einer Geburtstagsfeier folgendes Rezept machen:
4 Zwiebeln würfeln und in Öl dünsten, 1,6kg Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. 3 Stangen Porree in Ringe schneiden und zusammen mit 2 Pck. passierten Tomaten, 1/2l Brühe, Senf und Paprika/Pfeffer/Salz zu dem Hackfleisch geben. Alles 15 Min. köcheln lassen.
Zum Schluss saure Sahne unterziehen.
Wer kennt dieses Rezept und weiß, ob es schmesckt und gut ankommt?
Danke schonmal.
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Antwort von Littlefoot301 am 04.10.2007, 8:47 Uhr
Wollte den Russischen Hackfleischtopf für die Vegetarier abwandeln und anstatt mit Hackfleisch mit Bulgur machen (den Bulgur nicht anbraten, sondern einfach dazu geben und quellen lassen). Wer weiß, wie viel Bulgur ich dann nehmen muss!?
Re: Russischer Hackfleischtopf - wer kennt ihn?
Antwort von ka-ti04 am 04.10.2007, 11:38 Uhr
Hallo,
ich kenn es zwar leider nicht, finde aber das es sich sehr lecker liest. Werd ich auch mal probieren. Schmeckt bestimmt gut !
LG Kati
Re: Russischer Hackfleischtopf - wer kennt ihn?
Antwort von claudi700 am 04.10.2007, 11:48 Uhr
hallo,
zum aufpeppen würde ich noch ein wenig senf oder meerrettich dazugeben, evtl. auch etwas tomatenmark.
bzgl. bulgur:
ich würde die zwiebeln mit weiterem gemüse anbraten, z. b. paprika, chilischoten etc., damit der eintopf ordentlich geschmack bekommt. den bulgur separat zubereiten (nach packungsanweisung), beim quellen gleich passierte tomaten und tomatenmark dazugeben, würzen. dann mit dem gemüse mischen, gut durchziehen lassen und ggf. nachwürzen. saure sahne und spritzer zitrone dazu.
claudi
Re: Russischer Hackfleischtopf - wer kennt ihn?
Antwort von kiki-oliver am 04.10.2007, 23:19 Uhr
kenne ihn seit ich ein kind war, mir schmeckt er super. muss ich mal wieder machen.
lg kiki
Re: Russischer Hackfleischtopf - wer kennt ihn?
Antwort von sonja33 am 06.10.2007, 10:18 Uhr
Hi!
Ich kenn ihn auch und hab auch grad gedacht:den muß ich mal wieder machen!
Der schmeckt einfach super!
Der wird gut ankommen!!!!!
Liebe Grüße
Sonni
