Putengeschnetzltes

Ich hätte das Fleisch angebraten und dann den Bratensaft mit Fleischbrühe aufgegossen. Etwas Tomatenmark rein, Salz und Pfeffer und dann die Sauce zum Schluss noch binden mit dunklem Saucenbinder oder auch Mehl.
Dazu schmecken auch noch kleingeschnittene Pilze oder ein Schuss Sahne in der Sauce!