Pfundstopf - Hilfe gesucht !

Hallo !
Also ich habe jetzt je ein Pfund Schwein - Rind - Kassler. Außerdem noch Zwiebeln und Paprika - für die Soße Schaschliksoße und Sahne. Vielleicht noch Pilze im Keller ! Was muss ich nun tun ? Schichten - klar - aber in welcher Reihenfolge ? Für die Soße - Schaschlik mit Sahne vermischen und dann drüber oder wie ?
Wollte das heute fertig machen und in den Kühlschrank stellen und morgen dann im Ofen garen. Umlauf oder Ober/Unterhitze Wie lange bei welcher Temperatur ?
Soll doch morgen alles super sein - oder !!!!!
Danke und lieben Gruß Bea