zurück| Geschrieben von Twiennis am 09.07.2008, 21:04 Uhr |
Orientalische snacks
Hallo ich brauche dringend Hilfe , und zwar haben meine Töchtern am Freitag das Grundschule Sommerfest und sollen was orientalisches für das buffet mitbringen nur leider habe ich überhaupt keinen Plan was wir machen könnten
gibt es ein orientalisches Dessert oder Kuchen oder fingerfood?
bin für jeden vorschlag dankbar
Gruß Sonja
Beitrag beantwortenRe: Orientalische snacks
Antwort von claudi700 am 09.07.2008, 21:14 Uhr
hallo,
mir fallen da sofort türkische gerichte ein (sind in meinen augen schon orientalisch ;-)
z. b.
baklava
blätterteigtaschen mit spinatfüllung (hier pinienkerne mit rein geben und gut würzen, unbedingt koriander, zimt, ingwer, kreuzkümmel, piment, nelken verwenden)
ein einfaches und schnelles gericht ist z. b. fladenbrot mit kichererbsen:
1 fladenbrot
3 knoblauchzehen
350 g kichererbsen (dose)
2 el pflanzenöl
100 g joghurt
8 el sesampaste (gibts im türkischen feinkostladen)
etwas zitronensaft, salz, pfeffer
1 paprikaschote (rot oder gelb)
fladenbrot quer aufschneiden, im backrohr kurz anrösten (ca. 6 - 8 minuten)
knoblauch mit kichererbsen, öl, joghurt und sesampaste pürieren. it zitronensaft, salz und pfeffer würzen
paprika in streifen schneiden. brot mit paste bestreichen paprika dekorieren.
ansonsten kannst du auch falafel machen (eingweichten bulgur und kichererbsen aus der dose zermatschen, mit kreuzkümmel, cayenne, knoblauch, gehackter zwiebel und frischer petersilie gut mixen (zauberstab). etwas mehl und paniermehl dazu geben, bis eine formbare masse entsteht. bällchen daraus formen und in der pfanne in heißem öl braten. geht aber leichter, wenn du bratlinge machst ;-)
claudi
@claudi700 Re: Orientalische snacks
Antwort von Twiennis am 09.07.2008, 21:23 Uhr
Das war auch mein erster Gedanke, aber da in der schule viele Türken sind werden da vielllllllllllllllllllllllllllleeeeeeeeeee Türkische Spezialitäten sein
aber trotzdem Danke
hummus
Antwort von claudi700 am 09.07.2008, 21:28 Uhr
hallo,
dann mach doch hummus (kichererbsenpürree), dazu fladenbrot. das ist arabisch *gg*
claudi
Re: Orientalische snacks
Antwort von Dreikindmama am 09.07.2008, 21:30 Uhr
Schau mal unter folgendem Link nach, ob etwas nach deinem Geschmack dabei ist:
http://www.rezeptdatenbank.de/category.php?category_id=49
Gruß
Syliva
Re: Orientalische snacks
Antwort von snoopy72 am 10.07.2008, 9:49 Uhr
Und wie wäre es mit einem Couscous-Salat? Schmeckt lecker u. leicht
4 Port. Couscous
Orangensaft
n. B. Paprikaschote(n) . rot, gelb, grün
Pflanzenöl
Salz und Pfeffer
Minze, frisch
Zubereitung
Den Couscous mit dem Orangensaft übergießen, bis er voll bedeckt ist, und mal umrühren. Ein paar Stunden ziehen lassen, bis er sich voll gesogen hat und weich ist.
Minze hacken oder in feine Streifen schneiden. Paprika würfeln. Beides zum Couscous geben. Mit Pflanzenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Re: Orientalische snacks
Antwort von Littlefoot301 am 10.07.2008, 12:44 Uhr
Vielleicht Falafeln?
Re: Orientalische snacks
Antwort von Güldane am 10.07.2008, 13:11 Uhr
Hallo,
wie wärs den mit Mücver (Zucchinipuffer)?
Kann man sehr gut am vorabend vorbereiten,sieht auch dekoriert mit Petersilien gut auf einem Buffetisch aus.
1kg Zucchini reiben,ca.150 gr.Scharfskäse reiben ,3-4 Eier,3EL Mehl,Salz und Pfeffer.
Zusammen mischen und wie Kartoffelpuffer in Öl braten.
Gruss Gül
PS:Mit der Salzmenge aufpassen da der Käse auch salzig ist!
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