Nudelspße

die mengenangaben reichen für 2 personen:

200 g hähnchen- oder putenbrust in feine streifen schneiden. in etwas öl gut durchbraten, 1 gehackte zwiebel oder frühlingszwiebel dazugeben, 1 gehackte knoblauchzehe und 150 g geschnittene champignons und alles gut durchbraten. mit ein wenig gemüsebrühe ablöschen, 10 minuten köcheln lassen, creme fraiche rein, mit salz, pfeffer, spritzer zitrone und petersilie abschmecken.

du kannst auch noch 2 el tomatenmark beim anbraten dazugeben, dann wirds ein wenig fruchtiger.

claudia