Mit Thunfisch und Gurke...

Toastbrotscheiben etwas vorrösten, dann mit Butter bestreichen (muß aber nicht sein), geschälte und in ca. 2 mm dicke Scheiben geschnittene Salatgurke drauf. Evt. wenig salzen.
Thunfisch aus der Dose abtropfen, mit Zitronensaft und kleingehackten Kapern mischen, mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver abschmecken. Die Masse auf die Gurkenscheiben geben.
Auf jeden Toast Mozzarella in Scheiben geben, nach Geschmack mit frischgemahlenem Pfeffer bestreuen und ab in dan Backofen....

lg Kordula