zurück| Geschrieben von Mami1976 am 02.05.2010, 11:07 Uhr |
Minutenschnitzel überbacken
Guten morgen!
Ich möchte heute Mittag Minutenschnitzel machen. Hab erst an Jägersoße gedacht (Danke Claudi für deine Antwort gestern abend!) aber ich habe keinen Speck da.
Nun würde ich die Schnitzel gerne überbacken. Ich habe Schmand, Kräuterfrischkäse, Sahne zuhause. Könnte ich daraus eine Soße zum überbacken zaubern? Streukäse hab ich leider auch nicht :-( Aber frische Champignons.
Kann mir jemand helfen?
lg und Danke!
Beitrag beantwortenRe: Minutenschnitzel überbacken
Antwort von claudi700 am 02.05.2010, 11:09 Uhr
die schnitzel anbraten, in eine form legen. kräutefrischkäse mit milch glattrühren und noch etwas pfeffer reingeben. auf die schnitzel geben und mit geputzten pilzen bestreuen
du kannst den käse auch mit schmand oder sahne glatt rühren, ist aber dann ziemlich fettig.
oder du nimmst nur schmand und würzt diesen kräftig, gibst gebratene pilze darunter und übergießt damit die schnitzel.
wenn du noch anderen käse da hast (in scheiben), dann kannst du den hacken und drübergeben.
claudia
Re: Minutenschnitzel überbacken
Antwort von Foreignmother am 03.05.2010, 13:56 Uhr
Wahrscheinlich ist es bereits zu spaet, aber fuers naechste Mal: Man kann aehnliches wie Jaegersauce auch ohne Speck machen. Einfach Champignonsahnesauce machen. Mit frischen Champignons ein Gedicht.
Gruss
FM
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