zurück| Geschrieben von Sabsika am 27.10.2009, 14:20 Uhr |
Menü für 12 Personen
Hallo,
habe mir überlegt zum Nikolaus mal die ganze Familie zu verköstigen :)
Wie schon oben im Betreff geschrieben, werden wir ca. zwischen 12 und 13 Personen sein.
Als Vorspeise gibt es leckere Tomatensuppe und zur Nachspeise Panacotta mit Himbeersauce.
Zum Hauptgericht habe ich noch keine Idee, für diese Personenzahl.
Vielleicht habt ihr Ideen.
Um das ganze Einzugrenzen, es sollte ohne Schweinefleisch sein.
Und ganz, ganz wichtig GÜNSTIG! Der Rinderbraten ist im mom leider nicht drin. Hatte an etwas mit Huhn oder Pute gedacht.
Vielen lieben Dank!
Sabrina
Beitrag beantwortenRe: Menü für 12 Personen
Antwort von mami84 am 27.10.2009, 14:50 Uhr
Curry-Geschnezeltes mit Reis
Geschnezeltes Züricher Art mit Reis oder Spätzle
Hähnchenschnitzel mit Kartoffeln, Soße und Gemüsegratin
Chinesische Nudelpfanne
Putenbraten mit Katoffeln, Soße und Gemüsegratin
LG
Re: Menü für 12 Personen
Antwort von Hase67 am 27.10.2009, 14:59 Uhr
Hi,
nachdem Tomatensuppe und Panna cotta ja ziemlich italienisch angehaucht sind, wie wäre es dann als Hauptgericht mit Puten-Involtini? Das sind dünne Putenschnitze, die mit Schinken und verschiedenen anderen Füllungen zu Rouladen gerollt, im Ofen geschmort und mit Bandnudeln serviert werden...
Chefkoch liefert einige Rezepte dazu...
LG
Nicole
Re: Menü für 12 Personen
Antwort von Minimaxi am 27.10.2009, 20:28 Uhr
Ich weiß nicht ob dir das zu rustikal ist, aber bei mir kommt das immer sehr gut an:
Hähnchenkeulen in der Mitte durch teilen,(geht am Gelenk ganz einfach.Mit Hähnchengewürz würzen und auf Backbleche verteilen.Dazwischen kleine Kartoffeln (die man mit Schale essen kann!) Champignons, Paprika Streifen,Knoblauchzehen(mit Schale) und evtl.Oliven. Alles mit Hähnchengewürz würzen. Etwas Olivenöl darüber verteilen und ab in den Backofen.
Gruß minimaxi
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