Geschrieben von ptilli08 am 18.02.2010, 22:09 Uhr

Kuhmilcheiweiß und Hühnereiweißallergie!!!!

Hallo ihr lieben, vielleicht kann mir ja jemand von euch helfen.

Mein jüngster Sohn hat eine Kuhmilch- und Hühnereiweißallergie, und nun steht der 1 Geburtstag an. Ich hab schon im Internet nach ein paar Kuchenrezepten gesucht , aber nichts gescheites gefunden.
So langsamm bin ich echt ratlos......
Bin um jede Antwort dankbar.....

LG ptilli08

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5 Antworten:

Re: Kuhmilcheiweiß und Hühnereiweißallergie!!!!

Antwort von claudi700 am 18.02.2010, 22:11 Uhr

hallo,

du kannst muffins backen und die eier durch apfelmus ersetzen, wenn milch reinkommt, dann sojamilch oder wasser nehmen.

winke
claudia

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Re: Kuhmilcheiweiß und Hühnereiweißallergie!!!!

Antwort von melli19 am 18.02.2010, 22:42 Uhr

Schokokochen

300g Mehl
250 ml Sojamilch (am besten die von "Alpro", die schmeckt schön süss)
200g Zucker
125 ml Öl
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1-2 EL Kakao
etwas Zimt

Zu einem glatten Teig verrühren, flach ausstreichen (am besten in eine 30x30 cm Form) und ca. 25-30 min backen (180C). Einen Kakaoguss (gibts auch ohne Milch, die Packung durchlesen! Das sind die Packungen, wo Kakao drauf steht, nicht die mit Kaba) im Wasserbad heiss werden lassen, über den Kuchen streichen - fertig.

Und ein Link

http://www.lecker-backen.de/sonstigekuchen/englischer-apfelkuchen.htm

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Re: Kuhmilcheiweiß und Hühnereiweißallergie!!!!

Antwort von Suka73 am 18.02.2010, 23:22 Uhr

bitte, nur so ein Tipp - Du meinst schon eine Laktoseintoleranz, oder? Soja verträgt Dein Kind, wenn Du es nicht weißt, lass es testen. Denn ich habe LI und vertrage aber ebenfalls keine Sojamilch. An dem oben genannten Kuchen würd ich z.b. verrecken.

LG sue

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