zurück| Geschrieben von carlo29 am 03.11.2011, 12:13 Uhr |
Koche gerade, brauch Hilfe:-)
Hallo,
wie kann ich eine Soße machen?
Ich habe Hähnchenstücke, Paprika und Zucchini in der Pfanne. Dazu gibt es Reis. Das ist aber sehr trocken irgendwie
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Re: Koche gerade, brauch Hilfe:-)
Antwort von kathi1a am 03.11.2011, 12:16 Uhr
Hi,
ich würd nach dem Anbraten von Fleisch und Gemüse etwas Tomatenmark mit anbraten mit etwas Wasser auffüllen. Ketchup, Salz, Pfeffer, (Fondor), Paprika, Chayenne/oder Tabasco rein.
Kathi
Re: Koche gerade, brauch Hilfe:-)
Antwort von pothi am 03.11.2011, 12:54 Uhr
alles schön anbraten und mit sahne auffüllen. würzen und etwas mit köcheln lassen.
lg
Re: Koche gerade, brauch Hilfe:-)
Antwort von Holzkohle am 03.11.2011, 13:27 Uhr
würd es machen wie Pothi, vielleicht noch Curry ran?
Re: Koche gerade, brauch Hilfe:-)
Antwort von claudi700 am 03.11.2011, 20:59 Uhr
fürs nächste mal:
hähnchen anbraten, rausnehmen. zucchini anbraten, rausnehmen. paprikawürfel mit 1 tl butter in den bratensatz geben, brutzeln, 1 el tomaten- oder paprikamark rein, mit etwas brühe angießen, einreduzieren. schuss sahne rein, ggf. binden. salz, pfeffer, paprika. die zucchini nicht mitbraten bis zum schluss, die werden nur matschig und unansehnlich. einfach mit dem hähnchen wieder reingeben, kurz ziehen lassen. mit frischen kräutern abschmecken.
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