@ Kinka75

hackfleisch-Karotten-Zuccini Pfanne


Zutaten: 2 Zwiebeln,in Würfel
2 zerdrückte Knoblauchzehen
300g Hackfleisch gemischt
Salz,Pfeffer,Paprikapulver,Zucker
Öl
200g Zuccini in Scheiben
400g Möhren
1Bund Basilikum
100ml Gemüsebrühe
3 EL Crem Fraiche

(für 4 Portionen)

Zubereitung:

Zwiebeln,Knoblauch und Hack vermengen. Mit Salz,Pfeffer und Paprikapulver pikant abschmecken. Aus der Masse kleine Bällchen formen

Öl in der Pfanne erhitzen, Hackbällchen braten. Bällchen aus der Pfanne nehmen. Möhren und Zuccini in Öl andünsten und Bsilikum zufügen. Mit Salz,Pfeffer und eine Prise Zucker würzen.

Hackbällchen dazugeben und mit 100ml Gemüsebrühe aufgießen.Mit Creme fraiche verfeinern.

Zubereitung: ca 30min
Kcal: pro Portion 442

Viel spass bei nach kochen ;-)