Geschrieben von Beatrix in Canada am 10.11.2008, 19:33 Uhr |
Kekse mit Zuckerruebensirup
Ich hab hier schon ein paar Mal unser Rezept fuer Kekse mit Zuckerruebensirup gepostet. Der Sirup hat natuerlich auch Kalorien, aber es sind gesunde, da er super viel Eisen bietet. Das Rezept braucht keinerlei Margarine/Butter, Fett kommt nur von den Eiern.
Kekse mit Zuckerruebensirup
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1 Tasse (250ml) Zuckerruebensirup
2 - 3 Eier
225 gr Mehl
1 tl Salz
1 1/2 tl Natron (oder Backpulver)
2 tl gemahlener Ingwer
1 tl Zimt
Backofen auf 180 C vorheizen.
In einer Schuessel zunaechst Sirup und Eier verruehren. Dann alle trockenen Zutaten hinzufuegen. Mit Teeloeffel den Teig aufs Backblech tropfen lassen. Gut Abstand zwischen den Keksen lassen, da sie sich noch recht stark ausdehnen. Fuer 5 - 7 Minuten backen bis sie etwas fest sind. Ein paar Minuten warten bevor man sie vom Blech nimmt.
Anmerkung:
Der Teig ist relativ fluessig wegen der hohen Menge Sirup. Die Kekse werden aber dennoch recht fest. Wem der Geschmack etwas zu intensiv ist, der kann auch die Ingwermenge reduzieren/halbieren
Gruss
Beatrix
- Gibt es auch "light" Plätzchen Rezepte? @ Claud vielleicht??? - peekaboo 10.11.08, 11:55
- ganz ehrlich? - claudi700 10.11.08, 12:35
- Re: Gibt es auch "light" Plätzchen Rezepte? @ Claud vielleicht??? - nagchampa 10.11.08, 13:27
- Re: Gibt es auch "light" Plätzchen Rezepte? @ Claud vielleicht??? - LeonMama 10.11.08, 16:13
- Kekse mit Zuckerruebensirup - Beatrix in Canada 10.11.08, 19:33
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