Käsekuchen

Ich glaube das Zusammenfallen oder nicht, ist ein Glücksspiel.
Du kannst die Käsemasse aber als Hügel in die Form füllen. Wenn er zusammenfällt, dann fällt es nicht auf und er ist eben.
Du kannst aber mal diese versuchen: Käsekuchen nach Hälfte der Backzeit vom Rand losen (mit einem Messer am Rand der Form entlanggehen). Dann weiterbacken.