Käse-Lauch-Suppe - neues Rezept!

Nachdem bei mir alle diese Suppe mögen habe ich gestern einfach mal folgendes gemacht:

- Hack angebraten,
- mit Brühe aufgefüllt,
- 2 Schmelzkäse Kräuter dazu
- mit Milch aufgegossen
- Kartoffeln und Sellerie in kleine Würfel geschnitten
- dazugegeben, 5 Min gekocht,
- Lauch dazu und weitere 5 Min kochen,
- mit Kräutersalz, Pfeffer etc. gewürzt
- angedickt, fertig.

- Frische Champignons geschnitten, gewürzt mit Pfeffer, Salz, Thymian, scharf angebraten und

- als Einlage auf den gefüllten Suppentellern verteilt.

Dazu habe ich Steinofenbrot (Aldi), aufgebacken, gereicht.

Heute backe ich ein frisches Brot selber dazu.

Uns hat es geschmeckt und war nicht so mächtig und fettig wie die Varainte mit Schmand, Sahne, Käse etc.

Vielleicht etwas für Euch?