zurück| Geschrieben von MamaFranzi85 am 17.03.2010, 15:00 Uhr |
ich hätte so Lust auf Zucchini morgen...
vielleicht als Gemüsepfanne oder so? was würde da dazu passen???
was könnt ihr mir noch empfehlen
Beitrag beantwortenRe: ich hätte so Lust auf Zucchini morgen...
Antwort von Dreikindmama am 17.03.2010, 15:06 Uhr
Zu Gemüsepfanne würden Salzkartoffeln oder Reis gut passen.
Gruß
Sylvia
Re: ich hätte so Lust auf Zucchini morgen...
Antwort von Foreignmother am 17.03.2010, 15:33 Uhr
Gefuellte Zucchini mit Kraeuterhackfleisch. Dazu Reis
Ratatouille. Dazu Fisch
Zucchini reiben und mit Knoblauch mischen und durchziehen lassen. Also Pizzabelag.
Gruss
FM
Re: ich hätte so Lust auf Zucchini morgen...
Antwort von NICOSI am 17.03.2010, 15:52 Uhr
bei uns gab es heute Tomaten-Zucchini-Gratin mit Wildreis
Re: ich hätte so Lust auf Zucchini morgen...
Antwort von Suka73 am 17.03.2010, 16:25 Uhr
gefüllte Zucchini, aber mit Kartoffelbrei gefüllt. Wenn Du magst, schick ich Dir das Rezept
LG sue
Suka73
Antwort von mami84 am 17.03.2010, 18:02 Uhr
Könnte ich bitte das Rezept haben??
Danke und LG
mami84
Antwort von Suka73 am 17.03.2010, 20:13 Uhr
ich hatte es schon mal im Haushaltsforum gepostet, mußte suchen
Zucchini aushöhlen, dünnen Rand stehenlassen, Fruchtfleisch kleinschneiden. Mageren Speck (ich nehme immer zwei so kleine Dinger, was ist da drin, 80 Gramm?) in einer Pfanne auslassen und beiseite stellen. Im Speckfett Zwiebeln und das Zuccinifleich anbraten.
Nebenher Kartoffeln (ca. 6 große) kochen. Zusammen mit dem Großteil des Specks, der Zwiebel-Zucchini-Masse, etwas Senf, Salz, Pfeffer, Petersilie, einem Ei, einem Schuss Creme Fraiche, am besten den mit Kräutern, zerstampfen. Damit die Zucchinis füllen, den Rest Speck oben drüber streuseln...
Zuccinihälften in eine Auflaufform, die so weit mit Hühner- oder Gemüsebrühe gefüllt ist, dass die Brühe ca. 5 mm - 1 cm unter dem Rand der Zucchini aufhört. Bei ca. 200 Grad, bei Umluft auch weniger, in den Ofen. Am Ende die Brühe mit dem restlichen Creme Fraiche andicken.
LG Sue
@Suka 73: Wie lange muessen die Zucchini in den Ofen?
Antwort von Foreignmother am 18.03.2010, 9:41 Uhr
Vielen Dank und Gruss
FM
Re: @Suka 73: Wie lange muessen die Zucchini in den Ofen?
Antwort von Suka73 am 18.03.2010, 13:00 Uhr
ich glaube das waren 30 - 40 min...
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