zurück| Geschrieben von Torsti am 03.12.2010, 18:41 Uhr |
Ich habe hier eine frische Pute
von 8 Kilo liegen. Was mache ich damit. Wie füllen, wie würzen wie lange in den Ofen bei wie viel Grad.
Bitte her mit euren Ideen.
LG Katja
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Re: Ich habe hier eine frische Pute
Antwort von claudi700 am 03.12.2010, 20:52 Uhr
boah, riesenvogel! ;-)
ich würde die pute innen und außen mit salz und pfeffer einreiben. die füllung aus hackfleisch mit zwiebeln, aus äpfeln, pflaumen und zwiebeln oder aus knödelbrot mit kräutern machen.
dann den vogel 1 stunde bei 200 grad brutzeln, temperatur auf 120 grad reduzieren und ca. 5 bis 5,5 garen. bei der niedergarmethode gart das fleisch langsam und bleibt dadurch sehr saftig.
Re: Ich habe hier eine frische Pute
Antwort von schmitt am 03.12.2010, 21:16 Uhr
hallo,
total lecker ist auch eine kartoffel(pürree)füllung mit ordenlich gewürzen drin.
über die garzeit kann ich nichts sagen
tschau katja
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