zurück| Geschrieben von casyopaya am 03.12.2010, 11:01 Uhr |
brauche tip für gefüllte paprika
hab 3 paprika und ne menge hackfleisch zum rein tun... was kann man da noch rein machen? und dann brate ich die an und dann in ofen? wie kriege ich ne soße zustande....?
habe das noch nie selber gemacht muss ich gestehen
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Re: brauche tip für gefüllte paprika
Antwort von claudi700 am 03.12.2010, 11:06 Uhr
decke der paprika abschneiden und das grün entfernen, den rest fein hacken. hackfleisch mit gehackter zwiebel anbraten, 1 el tomatenmark, salz, pfeffer, paprika und thymian rein.
schoten damit füllen. in einem topf öl erhitzen, schoten reinstellen und anbraten, die paprikawürfel der deckel auch reinschmeißen. 1,5 el tomatenmark und etwas brühpulver rein, mit wasser aufgießen und auf dem herd ca. 25 min. schmoren, bis die paprika bissfest sind. rausnehmen, sauce pürieren, würzen. dazu kartoffelbrei oder reis.
du kannst die schoten auch nach dem anbraten ins backrohr geben, davor noch passierte tomaten in den topf kippen, dann hast du die sauce dabei.
du kannst auch das gebratene hack mit gekochtem reis mischen und als füllung verwenden.
gut schmecken die schoten auch, wenn man 5 min. vor garende ein wenig geriebenen mozzarella oder feta auf die schoten brösel.
Re: brauche tip für gefüllte paprika
Antwort von casyopaya am 03.12.2010, 11:14 Uhr
wow das klingt lecker werd ich gleich testen! DANKE!
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