zurück| Geschrieben von Frieda07 am 31.01.2009, 11:37 Uhr |
Hilfe ROSENKOHL
... wie mache ich den? ich habe ihn jetzt geputzt und nun? Einfacj kurz in kochendes Salzwasser (wenn ja, wielange?)? Wer kann mir helfen?
Beitrag beantwortenRe: Hilfe ROSENKOHL
Antwort von knödelchen00 am 31.01.2009, 11:59 Uhr
Ganz einfach:
Rosenkohl putzen (alles Welke ab)
Unten kreuzförmig einschneiden - so wird er gleichmäßig gar.
In Salzwasser kochen - hmmm, wie lange? ich mach´s nach Gefühl 1/2 Std.
Wasser abgießen.
Lecker schmeckt er mit einer Speckstippe.
Ich nehme immer Schinkenwürfel - auslassen - Zwiebelwürfel dazu bissi dünsten - drübergeben- fertischhhhh ! Lekkaaa!
Oder Holländische Soße.
pieksprobe....
Antwort von claudi700 am 31.01.2009, 13:20 Uhr
hallo,
den rosenkohl in leichtem salzwasser so lange kochen, bis du ihn mit der gabel anpieksen kannst und er innen nicht mehr hart ist. ca. 15 - 25 minuten, das mußt du dann testen.
claudi
ich mach den so
Antwort von Hase78 am 01.02.2009, 10:31 Uhr
wie meinevorschreiberlinnen das schon beschrieben haben kochen.
dann aus dem wasser nehmen und in eine heisse pfanne mit zerlassener butter geben. und etwas zucker drüber streuen, also etwas karamellisieren lassen. bis der rosenkohl schön angebräunt ist.
mmmhhh
steffi
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