Gläschen oder selber Kochen?

Ich hab immer auf Vorrat gekocht und eingefroren.
Meistens eben gleich 1Kg Möhren mit anderen Zutaten (ohne Fleisch...) oder 2-3 Fenchelknollen mit Kartoffel und Apfel oder oder oder...

Nur Fleisch würde ich frisch kochen oder da eben die fertigen Gläschen geben... Sollte es ja eh nur 1-2x pro Woche geben...

Ein Dampfgarer ist von Vorteil, man kann aber auch im Kochtopf dünsten.
Gemüse halt nicht zu heiß kochen, sonst gehen die Nährstoffe verloren oder das Kochwasser mit einarbeiten in den Brei...

Zum einfrieren hatte ich die Becher von Avent, echt super! Portionsgrößen wie Gläschen (180 und 220gr).