zurück| Geschrieben von superwoman25 am 04.05.2009, 9:39 Uhr |
gefüllter blätterteig - brauche mal eure ideen
ich möchte gefüllten blätterteig machen. in der füllung soll auf jeden fall thunfisch sein. leider finde ich bei chefkoch nix in der richtung. ich hoffe ihr könnt mir da weiterhelfen.
danke schon mal
Beitrag beantwortenRe: gefüllter blätterteig - brauche mal eure ideen
Antwort von claudi700 am 04.05.2009, 9:49 Uhr
hallo,
schnelle variante:
thunfisch (in eigenem saft) abtropfen lassen. mit etwas quark mischen, kräftig würzen (pfeffer, salz, frische kräuter). oder statt quark gehackte zwieblen und ein paar tomatenwürfel, etwas mozzarella, würzen, fertig.
du kannst statt quark auch kräuterfrischkäse, hüttenkäse oder creme fraiche nehmen, dazu noch ein paar gehackte oliven, pfeffer und kräuter.
claudia
Re: gefüllter blätterteig - brauche mal eure ideen
Antwort von Nane03 am 04.05.2009, 9:57 Uhr
Drei Füllungen mit Thunfisch:
1. Thunfisch in Olivenöl anbraten, in Streifen zupfen (wenn der aus der Dose, dann in Öl nehmen). Zwiebeln und Paprika (bunt) kleinschneiden, ebenfalls in etwas Öl anbraten. Mit dem Öl und Thunfisch mischen. Nach Belieben schwarze Oliven entsteinen, in Scheiben schneiden und untermischen. Mit Provencekräutern, Thymian, Zitronensaft Salz und Pfeffer würzen.
2. Thunfisch mit rotem oder grünen Pesto mischen. Nach Belieben etwas Creme fraiche drunter.
3. Thunfisch mit Tomatensauce mischen und erhitzen.
Vielleicht war ja eine Füllung für dich dabei.
nane
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