Geschrieben von Bienemaja1984 am 21.03.2009, 3:50 Uhr

Frage zwecks Ostereier

Hallo zusammen, hab mal wieder eine Frage. Wie lange kann man gekochte Ostereier bei Zimmertemperatur aufheben? Habe im Netz alles zwischen ein paar Tagen und paar Monate gefunden.
LG

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7 Antworten:

Re: Frage zwecks Ostereier

Antwort von Luni2701 am 21.03.2009, 9:05 Uhr

Also meine vorgestern gekauften sind bis zum 10.04. haltbar.

So lange würde ich die jetzt nicht verwahren, mach ich mit den gekauften aber auch nicht. Ich würde sie so ne Woche verwahren und auch noch essen.

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Re: Frage zwecks Ostereier

Antwort von onlyboys am 21.03.2009, 11:43 Uhr

Also, meinst du jetzt selbstgekochte?
Nicht abgeschreckte gekochte Eier halten bis zu 3 Wochen
Abgeschreckte eine knappe Woche.
Aber glaub mir, wenn die schlecht sind, riechst du das

LG,onlyboys

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onlyboys

Antwort von knuddel-maus am 21.03.2009, 11:56 Uhr

Darf ich fragen was das mit dem "Abschrecken" zu tun hat?

*dummfrag*

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@knuddel-maus

Antwort von Mariposa am 21.03.2009, 13:31 Uhr

Bin zwar nicht onlyboys, aber darf vielleicht trotzdem antworten ;-)

Beim Abschrecken der Eier nach dem Kochen in kaltem Wasser wird die Schale porös, dadurch halten sich abgeschreckte Eier wesentlich kürzer als nicht abgeschreckte.

Ach ja, und die gefärbt gekauften Eier werden mit einem speziellen Lack überzogen, so dass die sich noch mal länger halten als selbst gefärbte.

LG, Mari

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