zurück| Geschrieben von Hope-so am 08.01.2011, 22:33 Uhr |
fertiger Sauerbraten ausm Supermarkt-wie zubereiten?
HAllo...
Wie bereite ich einen fertig eingelegten Sauerbraten zu? Und was macht man dazu als Beilage??
Lg Nina
Beitrag beantworten
Re: fertiger Sauerbraten ausm Supermarkt-wie zubereiten?
Antwort von claudi700 am 08.01.2011, 22:38 Uhr
den braten aus der beize nehmen und trockentupfen. in heißem fett rundherum anbraten, dann mit der beize aufgießen und bei niedriger temperatur schmoren lassen.
dazu passen kartoffelknödel, blaukraut, spätzle, rosenkohl, brokkoli, schupfnudeln, kartoffeln.....
...aber wie lange schmoren lassen??
Antwort von Hope-so am 08.01.2011, 22:59 Uhr
lg
Re: ...aber wie lange schmoren lassen??
Antwort von claudi700 am 08.01.2011, 23:01 Uhr
das kommt natürlich auf das gewicht des bratens an. bei 750 g ca. 80 min. schmoren.
@claudi Hab da doch noch ne frage
Antwort von Hope-so am 09.01.2011, 10:14 Uhr
Was heißt auf niedriger Temperatur? Wieviel Grad sind das?
Bei einem 900g Braten...
Sorry für die Fragen aber ich bin noch neuling was sowas betrifft...
Re: @claudi Hab da doch noch ne frage
Antwort von claudi700 am 09.01.2011, 11:28 Uhr
nicht grad, sondern auf dem herd bei niedriger temperatur.
90 - 100 min.
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