zurück| Geschrieben von lilatiger74 am 03.01.2010, 23:13 Uhr |
Eure liebsten Muffinsrezepte
Ich backe total gerne und liebe Muffins. Ich würde gerne ein paar neue Rezepte ausprobieren - vielleicht helft ihr mir ein bisschen aus?!
Ich könnte ein Bananen- und ein Heidelbeermuffinsrezept anbieten 
Beitrag beantwortenRe: Eure liebsten Muffinsrezepte
Antwort von claudi700 am 03.01.2010, 23:30 Uhr
100 g Schokosplitter (kann man auch weglassen)
200 g Mehl
1 Pck. Puddingpulver (Schoko oder Vanille)
3 gestrichene TL Backpulver
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200 g weiche Butter oder Margarine
3 Eier
100 ml Milch
Teig anrühren, in Muffinsförmchen geben. Bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
im angebot hätte ich noch schoko-birnen-muffins oder schoko-muffins mit flüssigem kern.
bei muffins-paradies.de findest du auch viele rezepte.
claudia
Gyros-Zaziki-Muffins
Antwort von Cyberwoman am 04.01.2010, 8:36 Uhr
Zutaten:
250 g Gyros (gebraten und gewürzt)
1 Zwiebel
250 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Natron
2 Prisen Pfeffer
1 Teelöffel Salz
1 Ei
60 ml Öl
200 g Zaziki
120 ml Buttermilch
Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinsblech gut einfetten.
Gyros und Zwiebel in kleine Stückchen schneiden. Mehl, Backpulver, Natron, Pfeffer und Salz in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Ei, Öl, Zaziki und Buttermilch schaumig schlagen. Mehlgemisch, Gyros und Zwiebel dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
