Geschrieben von hinemoana am 09.04.2013, 16:26 Uhr

Euer Lieblingsrezept!

Hallo,

wer mag mitmachen? Mich interessiert, welches Gericht eurer Favourit ist, egal ob aktuell oder Dauerbrenner

Es ist schwer zu entscheiden, aber momentan ist meins:

Linguine mit King Prawns!

500g Linguine
Olivenöl
1 Zwiebel
1Fenchel
400-600g King Prawns
Knoblauch nach Gusto
Frische Tomaten, ca. 500g
Salz, Chili,
Frische Kräuter (Thymian, Petersilie.....)

Zwiebel würfeln und in reichlich Olivenöl glasig braten, dann den gewürfelten Fenchel dazu, kurz braten. Die King Prawns rein und je nachdem ob frisch oder TK kurz braten, bis sie fast gar sind, dann die Tomaten rein, würzen und ca 2 MIn. eindicken lassen.

Diese Sauce braucht eigentlich genauso lang, wie die Linguine, geht also schnell und schmeckt bombastisch, vor allem mit viel Knofi und Olivenöl. Wem das zu reichhaltig ist der nimmt weniger Öl und gießt mit dem Tomaten ein bisschen Brühe auf. Auch lecker.....

Meine früheren Favouriten sind Hühner-Spinat-Curry und Lauch-Speck-Quîche.

lg
hinemoana

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3 Antworten:

Re: Euer Lieblingsrezept!

Antwort von lilatiger74 am 09.04.2013, 19:17 Uhr

Hmmmh, das klingt schon mal gut (bis auf den Fenchel ).

Meine Familie hat ganz unterschiedliche Vorlieben:
Bananenpfannkuchen und Linsensuppe (von Oma *g*)
Szegediner Würstchengulasch mit Kartoffelbrei
Bauerntopf

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Re: Euer Lieblingsrezept!

Antwort von niklas2006 am 09.04.2013, 22:33 Uhr

Mein Lieblingsgericht ist eine Rindfleisch-Cheddar-Blätterteig-Pie a´la Jamie Oliver - da könnte ich mich reinlegen!
Unser 6-jähriger Sohn lässt für "Mamas" Königsberger Kloppse mit Kartoffeln und Kaiserschmarrn alles andere liegen.
Und mein Mann favorisiert Schweinefilet mit Pfifferlingen überbacken mit Käse und Sahnesoße.
Und wenn wir uns alle was "gönnen" wollen: klassisches Käsefondue, wobei wir da mit 300g Käse pro Person rechnen...! #

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Re: Euer Lieblingsrezept!

Antwort von Christine70 am 10.04.2013, 8:14 Uhr

meine chinapfanne :)

ich mach die so:

Putenfleisch in streifen schneiden und ein paar stunden mit Sojasoße marinieren

paprika in streifen schneiden, Chinakohl kleinschnibbeln, ein glas chinesisches gemüse dazugeben, mu-err-pilze einweichen lassen und dazugeben, ein glas sofasprossenkeimlinge dazu.. alles vermischen und mit sojasoße und chinagewürz (von ostmann) marinieren.
dann erst das fleisch kross anbraten, salzen und pfeffern und dann das gemüse dazu und mitgaren. sollte bißfest bleiben.
ggf etwas wasser dazuschütten, etwas körnige gemüsebrühe dazu, mit chinagewürz, sojasoße, salz und pfeffer abschmecken, etwas eindicken.

reis dazu und genießen.. könnt ich jeden zweiten tag futtern

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