zurück| Geschrieben von Sabsika am 01.02.2009, 9:02 Uhr |
Essen für Taufe
Hallo, nachdem ich hier oft still mitgelesen habe und mich der leckeren Rezepte erfreut habe, möchte ich mich nun auch an euch wenden :)
Am 14.3. findet die Taufe meines Sohnes bei uns zu Hause mit ca. 30 Personen statt. Ich habe mir überlegt Gulasch* und Erbsensuppe zu machen (oder Chilli con Carne). Für das kalte Buffet, belegte Brötchen, Frikadellen und diverse Salate. Vorab natürlich Tauftorte etc., das ist ja klar. Wie habt ihr das so gemacht? Haben nur eine kleine 4-Zimmerwohnung mit 75 qm. Plane eine lange Tafel aus Biertischen und 2 Stehtische herzurichten (da nicht alle an die Tafel passen). Ist das schlimm? Für die kids richte ich das KiZi her, Ich bin so aufgeregt 
und möchte für meinen Kleinen einen ganz besonderen Tag planen.
* Hat jmd ein Rezept für ungarischen Gulasch (feurig scharf), hab zu meiner Schande bisher nur Fixtüten genutzt. Mache ihn im Schnellkochtopf.
Vielen, vielen lieben Dank!!!
Beitrag beantwortenRe: Essen für Taufe
Antwort von Hase78 am 01.02.2009, 10:29 Uhr
ganz ehrlich?
ich würde für so viele leute nur kaltes bufet achen. brot, butter, aufschnittplatte, käseplatte, hartgekochte eier, salate, fischpatte, riesen schüssel hackbällchen, hühnchenschenkel, nudelsalat, kartoffelsalat, thunfischsalat, rote grütze, schokopudding/mousse au chokolate, obstsalat und kuchen.
das kannst du viel besser planen, der mege wegen.
ansonsten finde ich chili noch gut vorzubereiten. riesen topf chili, weissbrot. fetig. gulasch wäre mir für soviele leute zu umständlich, denn ich würde auch was vom tag haben wollen.
aber die idee zuhause mit bierzeltgarnituren etc finde ich gut. gemütlich.
stressig wirds so oder so.
viel spass.
steffi
Re: Essen für Taufe
Antwort von Steffi80 am 01.02.2009, 12:59 Uhr
Wir hatten die Taufe im Juni, von daher konnten wir zum Glück draußen feiern!
Hackbällchen hatten wir auch, dazu gab es noch warmen Fleischkäse am Stück, Mini-Quiche und jede Menge Salate (da habe ich aber teilweise von meinen Gästen welche mitbringen lassen).
Gulasch oder Chili hört sich auch gut an, könntest du ja beides am Vortag vorkochen. Anstatt Gulasch wäre auch ne Gulaschsuppe gut, dann brauchst du keine Beilagen außer Weißbrot.
Re: Essen für Taufe
Antwort von Luni2701 am 01.02.2009, 21:00 Uhr
Wir hatten letztes Jahr Taufe. Bei uns gabs nen großen Topf Pfundstopf im Ofen gemacht. Kannst aber auch Gulasch, Partysuppe oder irgendwie sowas in der Art machen. Dann gabs natürlich jede Menge Baguette, nen kalten Braten, Frikadellen (kleine Bällchen ausm Ofen) Würstchen und Kartoffel- und Nudelsalat, Käse-Wurst-Salat und ne frische Salatplatte mit Essig-Öl-Dressing und Sahnedressing Und natürlich Tzaziki und Kräuterbutter. Hat allen super geschmeckt und niemand hat sich beschwert.
LG Britta
Re: Essen für Taufe
Antwort von LadyIndiana am 02.02.2009, 12:14 Uhr
Hallo,
ha, klingt nach uns! Wir haben am 14.2. Taufe (Valentinstag...) und ich möchte es genauso wie du machen. Ca 25 Personen, ein Haufen Kinder darunter.
Gott sei Dank ist mein Mann Bäcker und mein Schwager Koch....
mein Mann sorgt für die Torten , mein Schwager macht mir 2 italienische kalte Platten. den Rest mach ich simpel. Belegte Baguette Stücke , Senfeier, ein paar Salate etc.
Mit der Wohnung ist so ein Ding. Ich muss es so machen wir du. Biergarnituren.
Wenn dir noch was prickelndes einfällt, lass es mich wissen...;-)
Bei meinem großen Sohn haben wir zur Taufe Blätter gedruckt (war im Winter,also mit einem Schneemann drauf), wo jeder in den Bauch schreiben sollte, was er ihm für sein Leben wünscht. Die Blätter haben wir in eine Mappe und in seine Erinnerungskiste.
S.
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