Eierlikör

Re: Eierlikör

Antwort von Pia2010 am 27.12.2007, 20:19 Uhr

Das liegt an dem 90% Alkohol, der rein kommt.

Hier mein Rezept, das bei meiner Verwantschaft letztes Jahr gut angekommen ist.

10 Eigelb
2Pkg Vanillezucker
1⁄4l Sahne
1⁄2l Kognak
500g Puderzucker

Eier mit dem Puderzucker mit Mixer gut vermischen,
dann alle anderen Zutaten hinzufügen und nochmals gut mixen.
Die Masse anschliessend durch ein Sieb gießen und in Flaschen füllen.

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