zurück| Geschrieben von Doublemama am 13.03.2009, 10:49 Uhr |
Brotaufstriche
Huhu,
ich suche leckere Rezepte für Brotaufstriche. Also her damit.
Vielen Dank und LG Sandy
Beitrag beantwortenRe: Brotaufstriche
Antwort von Nane03 am 13.03.2009, 11:05 Uhr
1. Frisches Pesto:
1 Bund Basilikum mit 1 EL Pinienkernen (nach Geschmack geröstet oder ungeröstet), 1-2 Knoblauchzehen (ebenfalls nach Geschmack) und ca. 50g Pecorinostücken (wieder Menge nach Geschmack) im Blitzhacker zerhacken. Olivenöl dazu, bis sich eine schöne homogene Masse gebildet hat. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn Du das Olivenöl mit im Blitzhacker hackst, wird's mehr ne Mayonnaise.
2. Kräuterquark
1 Packung Quark mit 1 TL Senf, 1 EL Creme Fraiche (nach Diät, mehr schmeckt besser) gemischten frischen oder TK Kräutern, einer kleingehackten Frühlingszwiebel und (nach Geschmack) kleingehackten Paprika mischen. Salzen, pfeffern.
3. Meerrettich-Preisselbeer Frischkäse
1 Packung Frischkäse (kann bereits mit Meerrettich sein) nach Geschmack mit Meerrettich verquirlen. Ca. 1/2 Menge in Preisselbeeren aus dem Glas dazu (wie üblich nach Geschmack). Salz, Pfeffer, Zucker.
Nane
Re: Brotaufstriche
Antwort von Cossi99 am 13.03.2009, 12:30 Uhr
Zwei ganz einfache:
1 Topf Kräuter-Creme-fraiche
2 EL Curry-Ketchup
oder
1 x Creme Fraiche
1 x Kräuterquark
1 Päckchen Salatkrönung (oder die günstige Variante vom Lidl, Aldi etc.)
Passt auch super zu Kartoffeln. Und bevor ihr mich steinigt. Ja, ab und an benutze ich Fertiggewürze *LOL*
Grüße
Petra bei der es manchmal einfach Fix gehen muss ....
Viell. was dabe?
Antwort von melli19 am 13.03.2009, 12:47 Uhr
http://www.jungekueche.de/rezept/spezielles/brotaufstrich.html
Re: Viell. was dabe?
Antwort von Minimaxi am 13.03.2009, 13:07 Uhr
1 Dose Thunfisch in Öl
1 hart gekochtes Ei in kleinen Würfeln
1 kl. Zwiebel klein gehackt
1 saure Gurke in kl. Würfeln
Remoulade
Salz Pfeffer
Alles vermischen und mit einer Gabel zerkleinern
Gruß minimaxi
Avokado, super schnelll, frisch und lecker
Antwort von Mondreise am 14.03.2009, 1:01 Uhr
Hi,
Avokado mit der Gabel kleindrücken, Salz, Pfeffer und frischen Knoblauch dazu (nach Geschmack)
Ciao Biggi
Re: Feta-Frischkäse
Antwort von Nicky28 am 15.03.2009, 17:10 Uhr
-1 Packung Frischkäse ohne Kräuter
-1 Packung Feta
- Knoblauch fein gehackt (wenn man mag)
- Kräuter TK oder frisch (was man halt so mag)
- Milch zum "verdünnen" (sonst wirds zu fest)
- Salz,Pfeffer
Alles mit Gabel zusammen"matschen" ,Pürierstab geht auch
Superlecker und mit etwas mehr milch auch Klasse als dip
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Stichwort: Brotaufstriche
