zurück| Geschrieben von zauberpüppi am 11.03.2009, 20:49 Uhr |
Kuchen für 1. Geburtstag
Hallo,
kennt jemand ein leckeres Kuchenrezept für den 1. Geburtstag? also wenn möglich ohne Zucker und Weizenmehl?
Mein Sohn hat in zwei Wochen seinen großen Tag, und da soll es was richtig leckeres, aber eben auch gesundes geben.
Hoffe auf gute Vorschläge.
Danke
Beitrag beantwortenRe: Kuchen für 1. Geburtstag
Antwort von claudi700 am 11.03.2009, 21:09 Uhr
hallo,
ich finde, ein wenig zucker oder wenigstens honig ist keine sünde, schließlich isst man ja nicht 5 stücke... du könntest muffins oder einen einfach rührkuchen machen (marmorkuchen, oragengugelhupf); evtl. einen teil des mehls durch vollkornmehl ersetzen. ganz ohne zucker wird es m. e. eigentlich fast ein brot...
claudi
Re: Kuchen für 1. Geburtstag
Antwort von knuddel-maus am 11.03.2009, 21:41 Uhr
Kann mich da claudi nur anschliessen.
Es ist schliesslich sein 1.Geburtstag und wie meine Vorgängerin schreibt, ganz ohne Zucker wird es nicht gehen.
Meine haben beide zum 1.Geb. einen Schokoladenkuchen bekommen und einen Tupf Sahne oben drauf. Es ist ja nichts was sie jeden Tag gibt.
LG
Re: Kuchen für 1. Geburtstag
Antwort von Eileen am 12.03.2009, 8:16 Uhr
Meine Schwester hat vor vielen Jahren mal einen Pudding in einer großen Katzenform gegossen/gestürzt und dann mit Sahne verziert; wenn Du kein Weizenmehl benutzen möchtest.
Ich habe selber vor 8 Jahren diesen Kuchen aus dem Forum hier geholt - wäre prima wenn Du Weizenvollkornmehl benutzen kannst:
3 Eier - 100 gr Honig - 250 g Zuchini - 100 gr gerieb. Mandeln - 100 gr Weizenvollkornmehl, etwas Orangenschale
Eier trennen - Dotter mit Honig cremig schlagen - Zuchini schälen und raspeln, gut abtropfen lassen.
Zuchini mit Eimasse in eine Schüssel geben : Mandeln, Mehl und Orangeschale dazu geben
Eiweiß sehr steif schalgen und unterhben
Form fetten und Teig einfüllen
30 Minuten im auf 180°C vorgeheiztem Ofen backen
6 El Orangensaft auf den Kuchen träufeln und durchziehen lassen
Mit Puderzucker bestäuben mit Datteln/Mandeln/Aprikosen .... dekorieren
Uns hat dieser Kuchen geschmeckt !
Re: Kuchen für 1. Geburtstag
Antwort von claudia-2008 am 12.03.2009, 9:28 Uhr
Ich würd auch sagen Geburtstag ist was besonderes.
Und ohne Zucker geht das Schwer.
Meine kleine wird im April 1jahr und sie wird eine Sachertorte oder Mohntorte bekommen.
LG Claudia
Re: Kuchen für 1. Geburtstag
Antwort von mami84 am 12.03.2009, 10:29 Uhr
Noah hat am 29.3. Geburtstag und bekommt eine Prinzregententorte in Autoform. Er ißt ja nur ein kleines Stück, da finde ich das OK.
LG Steffi
Re: Kuchen für 1. Geburtstag
Antwort von Foreignmother am 13.03.2009, 10:51 Uhr
Hallo,
ich habe damals fuer meinen Sohn einen Karottenkuchen gebacken mit Rosinen und Birnel statt Zucker. Hat ihm sehr gut geschmeckt und war recht gesund (Icing war mit Quark, gesuesst mit Birnel). Ansonsten Bananenbrot, das ist von Natur aus bereits etwas suess. Rezepte findest Du im Netz.
Gruss
FM
Re: Kuchen für 1. Geburtstag
Antwort von zauberpüppi am 13.03.2009, 21:09 Uhr
Danke.
klingt lecker. werd ich mal probieren.
weißt du, ob der auch mit Hirsemehl lecker wird?
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