Braten - Rezepte

Wir lieben Kassler in Mazbiersauce. Da hat man schön viel Sauce für die Beilagen.

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Wichtig ist, dass man Malzbier aus einer Brauerei nimmt und kein Vitamalz. Sonst wird es zu süß.
Ich passiere die Sauce immer, dann hat sie durch die Zwiebeln schon eine Bindung.

Den Rest vom Rezept (Kartoffeln, Kraut) einfach ignorieren.