Geschrieben von waschtruck am 16.09.2020, 19:46 Uhr |
Kaltes Buffet, am Tag vorher zubereiten
Hallo,
Wir haben demnächst einen kleinen Geburtstag mit 11 Personen.
Wir haben nachmittags schon Kaffee und Kuchen, und am Abend soll es noch kalte Snacks geben, die ich am Tag vorher fertig machen kann.
Ich hab:
Käserolle
Nudelsalat
Gefüllte Eier
Minifrikadellen
Wurst
Käse
Trauben-Käse-Spieße
Obstplatte
Baguette, Brot, Butter usw.
Habt ihr noch andere Ideen, die gut vorzubereiten sind?
Fisch wird bei uns nicht gegessen.
Vielen Dank.
LG
Waschtruck
Re: Kaltes Buffet, am Tag vorher zubereiten
Antwort von seerose1979 am 16.09.2020, 21:26 Uhr
Hallo,
wie wäre es mit Pizzabrötchen, Karotten-Apfel- Salat, Krautsalat,Bulgursalat, Blätterteigtaschen mit Gemüse, herzhafte Muffins, Mandarinenquark und/ oder gefüllte Pfannkuchen???
Lg Seerose
Re: Kaltes Buffet, am Tag vorher zubereiten
Antwort von Monroe am 17.09.2020, 7:18 Uhr
Gibt es nur kalt am Abend? Ich finde Suppen gehen immer (gerade um diese Jahreszeit) und die lassen sich super vorbereiten.
Wenn es nur kalt sein soll, gehen auch Pizzaschnecken, Quiche, Quarkspeisen, Meeresfrüchtesalat, weitere Salate.
Re: Kaltes Buffet, am Tag vorher zubereiten
Antwort von Philo am 17.09.2020, 11:18 Uhr
kleine Frikadellen mit Käsewürfel als Spieße
Pizzaschnecken
Camembert-Körbchen mit Preiselbeeren
gefüllter Blätterteig
Re: Kaltes Buffet, am Tag vorher zubereiten
Antwort von claudi700 am 17.09.2020, 20:49 Uhr
Hallo,
ich würde noch etwas vegetarisches anbieten, z. b. lauchquiche (evtl. noch kurz im ofen aufwärmen vor dem servieren), rohkostplatte (morgens vorbereiten und in frischhalteboxen im kühlschrank aufbewahren). Eine suppe fände ich auch gut, z. b. gemüsecreme, lauchsupoe oder kürbissuppe.
lg
claudia
@Philo
Antwort von waschtruck am 17.09.2020, 21:12 Uhr
Hallo,
Was sind denn bitte Camembertkörbchen?
Vielen Dank.
LG
Waschtrucj
Re: @Philo
Antwort von Philo am 18.09.2020, 9:06 Uhr
https://www.xn--carmenskstlichekche-x6b8k.de/recipe/camembertmuffins-aus-der-minimuffinform-von-pampered-chef/
Sind total lecker und schnell gemacht.
Wichtig ist, das Mini-Muffins-Blech gut zu fetten.
LG, Philo
Re: Kaltes Buffet, am Tag vorher zubereiten
Antwort von pauline-maus am 18.09.2020, 23:00 Uhr
Bei uns wird nach dem regulären grossen ESSEN noch oft rumgefuttert, daher stehen immer noch kleine Fingerfood Sachen zur Verfügung.
Weinblaetter gefüllt ( das kann man beruhigt die fertigen nehmen die bekommt man selber nicht so hin, zumindest ich nicht)
Kaesegebaeck
Cocktailtomaten,miniguerken, Moehrchen
Gummibärchentütchen, Erdnüsse
Schinkenroellchen
Minisalamis in verschiedenen Sorten( ich liebe die mit Walnuss :))
Re: Kaltes Buffet, am Tag vorher zubereiten
Antwort von Philo am 19.09.2020, 10:15 Uhr
Gestern noch gesehen: Pizzastangen
Pizzateig mit Tomatensoße und klein gewürfeltem Pizzabelag nach Wunsch sowie Käse belegen, 2. Lage Pizzateig drauf. In 1,5-2 cm breite Streifen schneiden, wickeln / eindrehen und backen bis sie goldbraun sind.
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