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Geschrieben von Iris71` am 04.07.2007, 7:31 Uhr

Bin zwar aus Bayern, aber ich mache den Schneewittchenkuchen so...

Zutaten :

100g Margerine, 150 g Zucker, 1P. Vanillezucker, 3 Eier, 200g Mehl, 1/2P. Backpulver, 2EL Nutella. 1/8l Milch, 1 Glas Sauerkirschen u. - saft.

Füllung :

2 Becher Sahne, 2P. Sahnesteif, 2P. Vanillezucker, 250g Quark, 1P. roten Tortenguß.

Zubereitung : Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig erstellen. Die Hälfte des Teiges in eine Springform geben, die andere Hälfte des Teiges mit 2 EL Nutella vermischen und ebenfalls dazugeben.
1 Glas Sauerkirschen abtropfen lassen ( den Saft aufheben), und die Kirschen auf dem Kuchen verteilen.

Backzeit: 60min/175°

Sahne mit Sahnesteif fest schlagen, Quark u. Vanillezucker dazurühren.
die Quarkmasse auf den erkalteten Kuchen streichen.
den Tortenguß mit 1/4l Sauerkirschsaft anrühren und auf den Kuchen verteilen.
Kuchen ca. 2 Std. in den Külschrank stellen.

Guten Apettit

LG Iris

 
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