Baiserrezept gesucht

hallo,

10 eiweiß würde ich nicht auf einmal anrühren, dafür brauchst du einen verdammt guten rührer und eine große schüssel.

versuch es mal mit 4 eiweiß, 190 g zucker und ein paar spritzer zitronensaft. die eiweiß richtig steif schlagen, dabei den zucker langsam einrieseln lassen und den saft. dann auf ein blech geben und bei 120 grad ober-/unterhitze ca. 60 - 70 backen/trocknen.