Auch mal nett nach Hilfe frage....

hallo,

die schweinshaxe waschen, abtupfen und mit einem scharfen, spitzen messer ein rautenmuster einschneiden. würzen (salz, pfeffer, kümmel, paprika). in einem bräter von allen seiten scharf anbraten, gehacktes suppengemüse dazu geben und mit anschwitzen. mit brühe oder wasser aufgießen, wacholderbeeren rein (ca. 4 stück). bei 210 grad im backrohr garen (60 - 80 minuten). nach dem garende die sauce abseihen und ggf. noch mal würzen.

leberkäse hab ich noch nicht selbst gemacht, aber wenn du mal bei google schaust, findest du viele rezepte.

lg
claudi