alternative Würzung

Darf ich fragen, warum Du darauf verzichten willst?
Salz zu ersetzen finde ich sehr schwer, man kam mit vielen (frischen) Kräutern würzen, aber es bleibt doch ein bißchen fad...
Statt Pfeffer einfach andere scharfe Gewürze, wie z.B. Paprika, Chili, Curry(mischungen).
Gerne auch mal Zimt, wenn es süß sein soll.
Kümmel nehme ich auch manchmal für den Geschmack, bei Kartoffeln z.B.

LG
Pearl