Ich würde...

... verschiedene Käsesorten (vielleicht auch "ausgefallenere" - nicht immer nur Gouda uund Co. ;-)), ausprobieren, einfach mal schauen was das Kind mag!

Meine Jungs fahren total auf so pikante Käsesorten ab, z.B. so mit Paprikastücken drin, aber auch Camembert etc. Mit Käse hat man den Calciumbedarf schnell gedeckt (angeblich reichen schon 2 Scheiben pro Tag). Ansonsten Joghurt in verschiedenen Varianten, kommt oft auch gut an.

Das mit dem calciumreichen Mineralwasser ist auch noch eine Möglichkeit.

Auch kann man ja Milch "verstecken", z.B. in Sossen, Pudding, Kartoffelbrei etc., da kommt auch einiges zusammen...

Ausserdem habe ich gelesen, dass die meisten Menschen auf der Welt keine pure Kuhmilch vertragen, sondern nur in verarbeiteter Form (Käse, Joghurt etc., was besser verdaulich ist). Europäer sind da wohl eine Ausnahme, aber auch hier gibt es Menschen, die Milch so nicht vertragen (wohl v.a. wegen der Laktose - Milchzucker). UNd das kann sich evtl. auch dadurch bemerkbar machen, dass das Kind sie einfach nicht mag (?). Man sollte ihm dann halt Milch in anderer Form anbieten.

Aber vor allem, mach Dich deswegen nicht verrückt :-)!
Gruss, M.