Nur eine einzige Aufsichtsperson?

Egal ob schwanger oder nicht, ich finde es eigentlich unüblich, dass man mit nur einer erwachsenen Betreuungsperson auf Klassenfahrt geht. Es sollten mindestens zwei sein, am besten beiderlei Geschlechts (für Jungsprobleme und für Mädchenprobleme...).
Aber da es ja nur 3 Tage sind, würde ich mir jetzt keine allzu großen Sorgen machen. Wird schon alles klappen.

"Insgesamt wohl eher weniger im Vorfleld organisiert."

Das anzunehmen, weil ihr eine Woche vorher noch keine Packliste etc. habt, ist allerdings Unsinn. Das hat doch noch bis Ende der Woche Zeit. Wozu überhaupt eine Packliste? Ihr werdet doch wohl selber wissen, was deine Tochter für eine 3-tägige Fahrt (also grade mal 2 Übernachtungen) braucht. Wir haben schon für Fahrten gepackt, da haben wir gar keine Liste gekriegt. Man hat doch einen gesunden Menschenverstand.

"Sind meine Bedenken aus der Luft gegriffen?"

Ja.