Glykämischer Index

Man sagt: Je niedriger desto besser

Traubenzucker: 100
Vollkornbrot: 70
Linsen: 30

bzw. komplexe Kohlenhydrate (Reis, Kartoffeln, Nudeln).

Ich hatte auch ständig das Gefühl einer Unterzuckerung und habe auch direkt darauf einen Migräneanfall bekommen, aber mein Blutzuckergehalt ist immer optimal gewesen. Ich hielt mich jahrelang an den Tipp mehrere Mahlzeiten pro Tag zu konsumieren, um extreme Blutzuckerschwankungen zu vermeiden. Für mich persönlich war das aber gerade der falsche Weg. Erst seit ich mind. 6 Stunden Abstand zwischen den Mahlzeiten einhalte, geht es mir richtig gut. So vertrage ich auch alle KH - auch Schokolade ... aber eben nur immer in Verbindung mit einer (gesunden) Hauptmahlzeit.

Ich glaube, dafür gibt es kein Patent. Jeder Körper reagiert anders.