Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:
Prof. Serban-Dan Costa
Prof. Serban-Dan Costa
Sabrina3018
Kassler
Hallo, ich habe an der fleischtheke dünne Scheiben Kassler vom Schwein gekauft.. dieser war 30 Minuten bei 180 grad als Auflauf im Backofen.. ...
AWDB24
B12 Mangel beheben in Schwangerschaft
Guten Tag Herr Dr. Costa, mein B12 Wert hat sich in der Schwangerschaft innerhalb von 4 Monaten trotz täglicher Einnahme von 10 Mikrogramm B12 halbie...
eeeee
Wachtelei
Hallo Herr Dr. Costa, Kann man in der Schwangerschaft Wachtelei essen? Und Wie viel davon können am Tag verzehrt werden? Danke Deine ...
st123
Umgang mit Lebensmitteln
Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, jetzt habe ich doch nochmal eine Frage. Und zwar geht es mir um den allgemeinen Umgang mit Lebensmittel. Bsp.: Mein M...
BernadetteB
Safran 30mg in der Schwangerschaft
Guten Tag Herr Dr. Serban-Dan Costa, ich bin jetzt in der 7. SSW und habe die ganze Zeit über 30mg Safran als Nahrungsergänzung eingenommen (zur ...
Marina7
Toxoplasmose
Guten Tag Herr Dr. Costa, Ich habe in einem Restaurant eine Minz Limonade bestellt und erst später bemerkt, dass auf dem sehr großen Minzstück ir...
CarZeiLe
Milch über MHD
Guten Tag Ich habe gestern ein Kaffee mit einem Schluck pasteurisierter Frischmilch getrunken. Erst im Nachhinein habe ich leider bemerkt, dass di...
Alexandra0288
Schimmel in Käseverpackung
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, Es ist als ob mich das Unglück verfolgt. Ich habe grade eine Scheibe aus der geschlossenen Packung Milram Sylter K...
Frühchenmädchen
Brot
Hallo! Kann ich Eiklarpulver, Flosamenschalen, Bambusfasern im Brot essen? Oder könnte das dem Baby schaden?
Baby072015
Cantaloupe Melone
Sehr geehrter Herr Dr. med. Costa, ich bin in der 7 ssw. Ich habe gestern eine cantaloupe Melone gegessen. Habe diese vorher abgewaschen, da...
Kasia-88
Tiefkühlbrot/Listerien
Lieber Prof. Dr. med. Costa, ich habe heute tiefgekühlte Brotscheiben im Ofen (nicht vorgeheizt) bei 180 Grad für ca. 5 min. aufgewärmt. Es waren ...
Magicalcarola
Goldleinsaat und Instant-Kaffee
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, gestern hatte ich kurz etwas Panik und wollte Sie gerne fragen, ob meine Sorgen berechtigt sind. Ich habe g...
Berlindreamer87
Xucker xylith
Guten Tag, Ich habe schon ab 6ssw gestationsdiabetes. Leider kann ich kaum Kohlenhydrate und süßes essen. Nicht mal eine Handvoll Beeren gehen. ...
Alexandra0288
Offene Salzpackung Schrank
Sehr geehrte Prof. Dr. Costa, ich mache mir Gedanken über die offene Salzpackung in unserem Schrank. Einem Karton mit einer kleinen abgeschnittene...
st123
Zusatzstoffe
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, es geht mir im Gesamten um Zusatzstoffe in Lebensmitteln. Wie sieht es mit Fertigprodukten in der Schwangerschaft aus? D...
Marienkäfer777
Tonka-Bohne/Cumarin
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, zunächst herzlichen Dank für Ihre Antworten im Forum hier, die mir schon oft geholfen haben. Kürzlich habe ich auf ...
Kathrin7888
Listerien sprossen
Hallo, ich hätte eine essenstechnische Frage. Ich habe mir am Montag beim Bäcker ein veganes Sandwich gekauft, auf dem sprossen drauf waren. Leider h...
Maritina
Verunreinigter Geschirrständer
Hallo Prof. Costa, ich habe bei Freunden zu Abend gegessen, die ihr Geschirr mit der Hand abwaschen und in einem üblichen Geschirrbehälter zum Ab...
Tanitsa
Obst und Listeriose
Hallo sehr geehrter Herr Costa, ich habe Ma eine Frage. Ich habe gestern vorgeschnittenes Obst von Rewe gegessen. Danach hatte ich Bauc...
Dezemberkind24
Obst, das auf den Boden gefallen ist, gegessen
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich bin in der 14. SSW und mache mir Sorgen, weil ich Blaubeeren gegessen habe, die mir auf den Küchenboden gefallen...
HaLaS
Sucuk im Rührei nicht komplett durch
Hallo Herr Dr. Costa, leider muss ich mich aus der 37. ssw nochmals an Sie wenden... jetzt ist mir gegen Ende ein Faux pas passiert, denn ich ...
Tine_2024
Hackfleisch noch rosa gewesen....
Hallo Prof. Dr. Costa, gestern aß ich eine Soße mit Hackfleisch und stellte erst am Ende der (großen) Portion fest, dass Stücke des Hackfleiches ...
Kathrin7888
Listerien sprossen
Hallo, ich hätte eine essenstechnische Frage. Ich habe mir gesterrn beim Bäcker ein veganes Sandwich gekauft, auf dem sprossen drauf waren. Leider ha...
Poy05
Zerkleinerter Kirschkern in Marmelade
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Serban-Dan Costa, ich habe heute Kirschmarmelade im Thermomix gemacht und habe jetzt beim Probieren der Marmelade festge...
User-1719569427
Toxoplasmose und Listeriose
Hallo :) Ich habe eine Frage und zwar gehöre ich auch zu den Frauen mit Angst vor Toxoplasmose.. Wir haben einen Hund, der auch manchmal auf d...
Ally_1989
Zwiebeln, wirsing und Sellerie in Suppe mehrfach aufgewärmt
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa Herzlichen Dank für Ihre Antwort zu meiner Frage betreffend mehrfachen Aufwärmens von Suppen, welche aus Zwiebe...
Rike2024
Sprossen vom Asiaten
Sehr geehrter Herr Prof.Dr.Costa, ich bin in der 29. SSW. Gestern war ich beim Asiaten essen. Bei der Wahl des Gerichtes habe ich sehr aufgepasst,...
Christine_2024
Lupinen
Lieber Prof. Dr. Costa, über Lupinen findet man nicht so viel im Internet. Sie hatten vor einigen Jahren hier im Forum mal geantwortet, dass es ok...
Zulu127
Schmierinfektionen und andere Fragen
Hallo Herr Dr. Costa, ich bin noch sehr früh (5. Woche) zum zweiten Mal schwanger. In der ersten Schwangerschaft hatte ich große Sorge vor Listeri...
Goldie2023
Abgelaufener Mozzarella und Sprossen
Lieber Dr. Costa Ich bin in der 16. Woche schwanger und habe zwei Fragen an Sie. 1. Am 25. Juni hat mein Mann für mich einen Caprese-Salat ge...
Glaane
Listerien Nüsse, Zahnbürste und Berührung am Mund
Hallo Herr Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa, ich habe drei Frage, die mich im Moment sehr beschäftigen. Ich habe die letzten Tage Waffeleis...
Fionaaa
Holunderblütensirup
Guten Morgen, darf man in der Schwangerschaft gekauften Holunderblütensirup (verdünnt mit Wasser) trinken? Danke!
Caro.Lin
Sandige Pfifferlinge / Beilagensalage - Toxoplasmose etc.
Guten Tag, wir waren gestern essen und mein Mann hatte Schweinefilet mit Rahmsosse und Pfifferlingen. Ich wusste erstmal gar nicht, dass man Pfiff...
xxLisaxx
Listerien Spareribs
Hallo Herr Dr. Costa, erst einmal viele Dank für die Zeit und Mühe, die Sie investieren, um uns Schwangeren mit unseren Sorgen/Ängsten beiseite zu...
demdem.89
Börek mit frische eiern
Guten Tag, ich habe aus rohen eiern ein Teig zubereitet und diese in Teigblätern ausgerollt 30 Sekunden in kochendes wasser getan und anschließend je...
Frenchy17
Letzten Fragen
Hallo Herr Costa, Ich danke Ihnen für Ihre Arbeit. Jetzt muss ich Sie leider erneut behelligen. Thema Obst/Gemüse waschen. In früheren Fragen...
User-1721736767
Kontakt rohes Fleisch
Werter Herr Dr. Costa, gestern habe ich Schweinefleisch zubereitet. Anschließend den Auflauf in den Ofen gestellt .. nach ein paar Minuten hatte i...
Kiwi2024
Ethanol in Lebensmitteln
Sehr geehrter Dr. Costa, wie schätzen Sie das Risiko von Ethanol in Lebensmitteln ein? Bei verpackten LM kann man darauf achten, da es gekennzeich...
SophRai
Kuchen Tankstelle (27.SSW)
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, habe am Sonntag bei Freunden eine Donauwelle gegessen und erst später erfahren, dass sie diese von der Tankstelle ge...
Ambra1989
Nachtrag Philadelphia, Zimt und Remoulade
Sehr geehrter Herr Dr. Costa Zwei Punkte habe ich noch vergessen: - Darf ich in meinem Porridge ab und zu ein wenig Zimt darüber streuen oder r...
Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥
Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...
Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...
Hallo Herr Prof. Costa, am Wochenende habe ich Gulasch gekocht und dazu einen guten Schuss Rotwein (ich schätze ca. 100ml) zum Ablöschen zugegeben. Ich habe die Sauce dann 20 Minuten im Schnellkochtopf auf dem 2. Ring gekocht. Dabei ist ordentlich ...
Hallo Herr Dr. Costa, Ich bin in der 7. Ssw und habe erst letzte Woche von der schwangerschaft erfahren. Ich habe die letzten 3 bis 4 Wochen relativ oft o.g. Eis gegessen, bestimmt 4 oder 5 x. Ist Das gefährlich weil es Softeis ist? Hätte ich von der ...
Guten Morgen Herr Dr. Costa, Gestern waren wir in einer Pizzeria zum Pizza essen und eigentlich ist das ja eines der sichersten Gerichte in der Schwangerschaft. Ich habe mir eine Margarita bestellt und natürlich auch gefragt, ob es sich bei dem Käse ...
Hallo, ich habe die letzten 2 Wochen ständig Tk Spinat gegessen während meiner Schwangerschaft. Manchmal auch 2-3 Tage hintereinander. Jetzt habe ich gelesen, dass das Nitrat meinem Baby in großen Mengen schaden kann. Muss ich mir jetzt Sorgen ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe gestern Nudeln mit dem Pesto alla Calabrese von Barilla gegessen. Dieses Pesto enthält die folgenden Zutaten: Zutaten: rote Gemüsepaprika 37%, pflanzliche Öle (Olive, Sonnenblume), Ricotta-Käse 14% (Molke (MILCH), ...
Guten Tag, Ich hab bis dato sehr gerne Gerichte mit Blätterteig zubereitet oder gegessen, nun habe ich gestern erst gesehen dass der Blätterteig Alkohol enthält. Kann das in irgendeiner Art und Weise meinem Baby geschadet haben? Ich esse ca. Alle ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, sind eingelegte Kapern aus dem Glas (industriell eingelegt, aber nicht erhitzt bei der Herstellung) bedenklich in der Schwangerschaft? Mir geht es da vor allem um die Gefahr vor Toxoplasmose und Listeriose… Vielen ...
Hallo Prof. Dr. med. Costa, ich esse häufig den Griechischen Joghurt von der Marke Elinas. Ich bin immer davon ausgegangen, dass er aus pasteurisierter Milch hergestellt wird. Auf der Verpackung habe ich heute gelesen, dass dort nur steht hergestellt ...