Baluuu123
Hallo Herr Prof. Costa, ich habe heute Kohlrabischnitzel gekocht und zum Braten Rapsöl verwendet. Leider habe ich erst hinterher gesehen, dass auf der Flasche "kaltgepresst" und "nicht zum Braten geeignet" steht. Kann das meinem Baby geschadet haben? Geschmacklich ist mir nicht aufgefallen, dass es komisch schmeckt... Vielen Dank und viele Grüße Deine Schwangerschaftswoche: 17
Auch wenn das Rapsöl nicht stärker erhitzt werden sollte, weil es an Aroma verliert und schlimmstenfalls einen Stoff namens Acrolein bilden kann, welcher zu Reizungen der Schleimhäute führen kann, so richtig gefährlich ist das nicht. Sie haben selbst festgestellt, dass nichts Schlimmes passiert ist. Es besteht also kein Grund zur Sorge. Aber eine Wiederholung ist nicht empfehlenswert...
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